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芋头扣肉的做法,芋头扣肉怎么做,芋头扣肉的做法 最正宗的做法,芋头扣肉的做法,芋头扣肉调料配方,芋头扣肉是哪里的菜

来源:好招商食品网 美食制作 candy_wuyl  |  2023-02-09
主料:
五花肉300克芋头200克

辅料:
生抽适量蚝油适量腐乳适量蜂蜜适量

芋头扣肉的做法步骤

1.五花肉煮10分钟后切成四方大块,放凉;

2.四面用牙签扎孔(方便入味),先涂少量蜂蜜,再抹上生抽,入锅四面煎至变色,然后泡冷水(忘拍照了);

3.芋头切大块,煎炸;

4.将泡好的五花肉切大片,和芋头一起,加入生抽、蚝油、腐乳抖匀;

5.肉皮朝下,与芋头片间隔排好,我有点多,做了两盘;

6.入锅蒸一小时

7.取出,用蝶子倒扣装盘即可。

小窍门&温馨提示

1、蜂蜜少许就行,多了会太甜;
2、蒸的时间要长一点,口感才好。


TAGS:热菜 鲁菜 夏季食谱 晚餐 五花肉
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